聽說這間【8ananacrêpe爸拿那法式薄餅】在饒河街已經有相當的名氣
而且人氣真的是超級紅不讓
這讓快閃台北的小倆口不得不來試看看
但小倆口真的無法等到饒河夜市開門
所以立馬衝位在師大店的店面
不過網頁上寫著三點營業
小倆口三點半從師大出發
到了卻發現…店沒開
!!!!那泥?????
好在店員跟我們還滿有默契的
當我們在門口正準備要哭出來的時候
店員一出現就好像有著萬丈光芒照著我們
別看這間店小小的…
賣的口味可是非常多樣化
而且看起來都超級好吃
既然第一次嚐鮮
當然就要看一下排行榜
現在不是草莓的季節
那小倆口就選第二名的烤布蕾
烤布蕾還有分烤布蕾布朗尼蛋糕
跟烤布蕾起士蛋糕卡士達
這對愛卡士達的米果來說根本不用多說
當然是選卡士達啊
~
除了甜的還有鹹的可以做選擇哦
~
就是這個可愛的店員…
差點讓小倆口吃不到這麼好吃的薄餅
一定要逞罰式的拍下你
店面設計得非常的簡單
而且也算整齊
其實價位不算便宜
一開始看到可能會有點卻步
但吃過之後小倆口覺得滿有價值的
而且水果用的都是當季新鮮水果
因為小倆口到的時候是剛開店
所以鐵板是還沒有熱
大約等了2分鐘左右
因為店員說"要稍等一下，等它有好吃的味道"
小倆口想吃的是薄餅啊!!!!
看看這熟練的手法
當時旁邊的小朋友還"哇~~~~~"真是可愛極了
餅皮熱過之後店員就放在一旁等它涼
((熱的時間不久…不到20秒!!!超快))
這個笑臉是在向小倆口賠罪嗎!!!!
不過這個也算很有創意
中間放的是蛋糕的底
米果一度以為是流鼻血的裝飾
接下來就是將蛋糕切成一片一片
裝飾成牙齒
最後就是將餅捲成花束樣
((當下米果心想…就這樣????我的卡士達就這樣嗎!!!!))
接下來店員非常大氣的將卡士達醬厚厚的蓋在花束上方
蓋好之後店員就會在上面灑上一層薄薄的糖層
接下來就是像焦糖布丁一樣
用噴火燈將上面的糖烤到焦焦脆脆的
這個時候又聽到旁邊的小朋友"哇~~~~~~~"的一聲
烤完之後店員還要我們再稍等一下
因為要放在冰箱讓它冷靜一下
((需要冷靜的是我們吧~都已經忍不住想要吃了))
【烤布蕾起士蛋糕卡士達 NT.160】
成品出爐!!!!!
拿到我們手上還是冰冰涼涼的
看看這個焦黃色
飄來的是白砂糖烤後傳來的香氣
一口咬下首先是焦糖的香脆
滿溢出來的是米果最愛的卡士達醬
((而且是爆漿啊~))
因為店員放的白砂糖量不多
所以怕甜的不用擔心會太膩
完全是剛剛好的份量
除了焦糖香之外
香醇的卡士達醬加上剛剛裝飾流了鼻血的鮮奶油
雖然感覺上會覺得好甜
但這三樣蹦在一起，甜味卻中和掉了
只能說店員的比例抓得恰到好處
另外一個特別之處就是~
雖然樣子很像是可麗餅
但餅皮卻不是可麗餅那樣來得薄脆
而是薄Q又帶點麵粉香
這法式薄餅真的是非常特別的經驗
如果小倆口還有機會再快閃台北
一定會再光顧
而且要甜的鹹的都要吃到
~
店家資訊
地址(一店)：台北市松山區饒河街77號（路中間）營業時間：pm6:00~0:00
地址(二店)：台北市松山區饒河街106號（路中間）營業時間：pm6:00~0:00
地址(師大店)：台北市大安區龍泉街13號（宿舍後門）營業時間：pm3:00~11:00
營業時間預約店取專線：0979-668-936
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