說到龍鳳腿，一定很多人吃過【張家肉焿】
想當初米果跟偉爺認識的時候，偉爺說要帶米果去吃好吃的腿
結果偉爺帶著米果來到這間張家肉焿
米果還問偉爺：請問要吃張家那一位的腿
這間張家肉焿最特別的是…從早上八點就開始賣了
((所以早上這麼多人都吃這麼好料的哦~))
從店家的門面及招牌就可以知道
張家應該是好幾十年的老店了
店家賣的內容非常多樣化
米果還一直在糾結…早餐吃得這麼好會不會太奢侈了
店家的製餐吧台也整理得很整齊
一點都不雜亂
小倆口喜歡邊烹煮邊整理的店家
也許是習慣問題
不過在食客的眼中，美觀整潔也是很重要的
肉捲及龍鳳腿的醬料…
讓米果不解的是…就這三樣????這三樣是造就美味的功臣????
菜單非常的清楚易懂
這次來吃好像有稍稍漲價過
不過價錢都還在可以接受的範圍
店面其實不大
四桌四人+二桌二人+二桌圓桌
【魯肉飯 NT.25】
張家的魯肉飯跟印象中的魯肉飯不同
米果印象中的是用豬肥肉及少部份的瘦肉製作而成
但張家的魯肉是像肉燥的魯肉
雖然吃起來口感不一樣，但風味卻不容小覷
【乾麵 NT.45】
乾麵使用的魯肉醬與魯肉飯相同
但味道卻比魯肉飯稍來得遜色了一點
可能是味道不太夠吧!!!
【乾米粉 NT.45】
與乾麵相較之下，是比麵來得有味道
可能米粉比麵快吸附魯肉的湯汁吧~
接下來重頭戲之一…
【肉捲 NT.45/條】
肉捲的外皮炸得非常的酥香酥脆
裡面包裹的魚漿打得很扎實還夾帶著里肌肉塊的軟嫩
再配上甜甜的醬和清脆的黃瓜做配角
會讓人一口接一口
((之前米果吃的肉捲都還會有高麗菜跟紅蘿蔔
雖然張家的肉捲是非常單純的內餡
可是卻會讓人回味無窮))
另外這一定是張家引以為傲的…
【龍鳳腿 NT.30/支】
看看這油亮油亮
而且炸到泛紅的外皮
連單看著都口水快流出來
因為米果吃過張家辣的龍鳳腿
雖然米果吃辣，但張家的辣實在是另米果無法招架
所以店家很貼心的，會把辣及不辣的分開裝盤
不辣的醬汁就沒有辣的來的濃稠感
((就是不會有所謂黏黏勾勾的感覺))
喜歡吃辣的朋友
偉爺非常的推薦辣味的哦~
龍鳳腿的外皮是用豆腐皮去包裹住餡料
餡料是單純的魚漿、高麗菜、紅蘿蔔還有張家特製的香料
一口咬下去…除了醬汁的甜味及辣感
再來就是高麗菜的鮮甜
吃得出來的新鮮的~因為蔬菜是最老實的食材
只要是過夜或是不新鮮或是太老，口感吃都吃得出來
看看這內餡
都還看得到有多JUICY
((看著看著米果又餓了))
另外也別忘了點個小菜來吃哦~
米果愛吃張家的油豆腐
每次來就必點這麼多~
真的超好吃的!!!可以咻咻咻的掃空
就像這樣!!!!
對了對了~
如果吃到最後太辣，也別忘了點個紅茶來喝喝
紅茶有分瓶跟杯
如果是點杯的，店家會直接拿到餐桌上倒給你
【紅茶 NT.15/杯 NT.30/小瓶 NT.70/大瓶】
不過這次喝的紅茶沒有比之前來得有古早味了
但…還是不難喝，米果來張家也是必點紅茶
店家會非常有技術的倒到有點表面張力…也太大氣了!!!!
就在小倆口吃完的同時
店家也幾乎是九成滿的狀況
才剛到中午12點人就這麼多
連外帶的也排很多人
沒來吃過想來吃看看的，記得時間上要安排好哦~
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