這間位在師大路上的包果baoguo，是貳樓的新品牌
於今年6/16開幕於書香味濃厚的
台北市大安區師大路42號
與貳樓環境不同的是，包果多了一種清新及自然的感覺和味道
而只要是師大人一定不會有人不知道包果
這次小倆口用短暫到台北的時間去造訪這間在網路上好評不斷的店
在包果旁就是大品牌-貳樓
但包果豪不遜色，用乾淨的白色及明亮的裝潢，與貳樓形成強烈的對比
在門口包果就讓顧客一目瞭然有什麼可以讓你細細品味
走到店裡迎接小倆口的是長條形的麵包櫃
以及一種簡單純粹的空間感
讓小倆口驚豔的是，包果的軟歐包精緻的好像是藝術品
很多人聽過軟法，沒聽過軟歐包
什麼叫做軟歐包---什麼是軟歐？什麼是硬歐？焙友之家教你區分各種歐包！
<<歐包不同於日式麵包，經過對發酵與烘烤方式的創新，在歐包製作時經過三次醒發，烤時麵包能更好地膨脹，強調健康、低油、低糖、低鹽。
長時間的發酵讓麵包充分熟成散發天然麥香，再加入堅果、乾果與各種雜糧，柔軟綿密的口感中帶出了樸實而豐富層次。
一般為較高成分麵包，配方中使用的糖、油脂皆為麵粉量的10%以上，餡料應為麵糰重量20%以上，組織較為柔軟，可應用各式餡料來做成最終之烘焙品。
其特性為成分較高，配方中含糖、蛋、油脂量較多，外表形狀及餡料變化多，外觀漂亮美觀，內部組織細緻均勻，風味香甜柔軟。>>
而包果的軟歐包則是由包果自行培養的酵母緩慢發酵、天然麵粉揉製的麵團低油低糖、使用新鮮果乾及堅果取代香精、不同於傳統的烘烤方式
看看這些軟歐包，是不是很吸引人
小倆口站在櫃前猶豫了好久，真的不知道應該選擇那種軟歐包當鏡頭下的model
後來挑選了很多顧客都會選擇的"香濃鮪魚玉米"以及"紫芋肉鬆爺爺"
點選完軟歐包之後就到點餐區，點了一杯"任性水果茶" … ((想看看這水果是有多任信))
重點是…包果的服務人員非常的親切，停不下來的笑容加上時刻詢問顧客的需求
根本又為包果加分了不少
在點餐區旁也有販售茶葉
用純淨水源、土壤和日照時間，因此得育製出富有獨特花果香的台灣包種茶
有習慣泡茶的朋友們不妨可以買回家嘗試看看
先結完帳之後，就可以端著軟歐包到旁邊等待店員幫忙切及包裝
為了方便顧客入食，店員都會將軟歐包切成二半
但如果人數多的話，就會切成人數的份數，可以三五好友一起品嘗~吼…有夠貼心
<<香濃鮪魚玉米 NT.78>>
這款香濃鮪魚玉米，根本不是麵包啊!!!
在米果第一口咬下的，首先是香濃的海苔味，海苔吃得出來是新鮮的、是新鮮的、是新鮮的…
看看米果掉在餐盤上的海苔屑就知道，不同與一般麵包上的海苔
海苔只要一接觸空氣一段時間就會變軟…而這海苔就像是剛剛鋪上去的一樣…
因為軟歐包原來這麼的柔軟綿密，也不用因為要咬斷麵包讓牙齒用力地撕咬
進入口腔內的除了一開始的海苔及軟歐的香味外
多了可以呼應名稱的鮪魚、玉米以及小起司塊
只要每咬一口，口腔內就變得很忙，每個口味都在扮演自已的角色，但卻不會硬搶了對方的風采
<<紫芋肉鬆爺爺 NT.78>>
小倆口另外點的這款紫芋肉鬆爺爺
題外話：在這裡米果要跟爺爺說聲對不起
因為米果為了將爺爺立起來拍照，不小心弄凹(左邊)您了
可見軟歐包真的名不虛傳的軟~
看了名稱就知道爺爺甜鹹並存，先用眼睛看這一團芋泥並沒有外面或是電視上的來得紫
而肉鬆是絲絲分明，把二塊分開還會捨不得分離牽絲在一起
再來看一下軟歐包的內部…洞洞組織得非常平均((難得這就是好吃的秘密嗎~))
看看米果真的很輕的對待爺爺，所以會凹根本是爺爺的不對…誰叫爺爺這麼軟嫰
一開始原本擔心芋泥內餡會太甜，不過事實証明…包果是真的不多添加多餘的糖及香精
每口每口都吃得到原味及真材實料
而肉鬆與芋泥的搭配真的好搭，好像原本就應該在一起的一樣
就像珍珠一定要配奶茶、臭豆腐配泡菜、豬血糕配花生粉及香菜…
這綿密的芋泥加上新鮮烘烤過的肉鬆…這不應該叫爺爺啊…要改叫小鮮肉才對
<<任性水果茶 NT.90>>
說到這杯任性水果茶，是店員極力推薦的果茶飲
小倆口本來就不喜歡喝甜飲，所以當店員詢問喝正常甜好嗎？
小倆口猶豫了一下，也許店員看出小倆口有選擇性障礙
所以立馬說：不用擔心正常甜會太甜，因為他們都是用最新鮮的水果，不加任何多餘的糖
((是有多任性的店員啊~連顧客考慮要三分糖都不行))
難怪要取名叫任性水果茶
當小倆口一拿到水果茶，確實有被嚇到
第一口喝下的不是糖水，是真正的水果茶…
清醇的茶香，配上新鮮的水果，好久好久沒有喝到這樣單純的水果茶了
連水果茶裡包含著哪些水果，細細品嚐都猜得出來
喝完的水果茶可別浪費，店員除了附上吸管還會附上叉子
讓顧客喝完水果茶還可以吃到新鮮水果，整整一杯完全不浪費啊~
看到這片西瓜就知道有多鮮，一咬下去是清脆是清爽是消暑
其他的蘋果、鳳梨、橘子根本就不用說了… ((怎麼有一種錯覺…我是不是叫了水果拼盤啊~))
好吧~這杯水果茶真的太任性了，怎麼可以任性到這麼好喝…
假日的下午茶不就是應該如此放鬆
除了好吃的軟歐包還有好喝的茶飲
生活為的不就是在忙碌中找尋一點自已任信的空間
而且…誰說好吃的麵包及果茶飲不能一次擁有
如果你(妳)還沒遇到，那就一定要來包果開啟並邂逅屬於自已的想像
吃完好吃好喝的下午茶
別忘了在包果旁的外圍走走
貼心的包果，在外圍也設定了外用區
如果碰到天氣太好太熱或是下雨，要內用就要稍稍等待位子
因為是不限時用餐，所以要有點耐心哦
這間包果顛覆了小倆口對於軟歐包的看法
也更新了小倆口對於茶品樸實的呈現方式
在這裡你(妳)拿的1塊軟歐包+一杯清醇茶飲不等於2
而是會給你(妳)一個無限的想像空間
門市地址：台北市大安區師大路42號
營業時間：10：00 - 22：00
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