來到吳哥窟當然要來吃好吃的當地美食
如果自由行的朋友不知道要吃什麼
或是吃膩了路邊小吃，倒可以來試試看這間
當地非常有名的店〝京城〞-ភោជនីយដ្ឋាន ក្រុងមាស
這裡的消費算下來跟台北餐廳差不多
在這間露天餐廳的店門口就可以看到專門的BBQ
而且到此的食客都是當地人居多
走進店裡左手邊會看到擺放許多酒的酒吧區
偉爵爺看到眼睛都亮起來了
不過這些酒…小倆口可是喝不起!!!
所以直接~~~~~跳過!!!!
這間露天餐廳的佔地不算小，座位數也很多，還有露天駐唱
有趣的是…駐唱的歌曲有些聽起來很耳熟，但卻不是我們的語言
因為駐唱歌手都會把好聽的中文或是台語歌，直接翻成當地的語言
有的時候還會不自覺的一起跟著旋律哼起來呢~
駐唱歌手非常的可愛有的時候唱到興致一來，還會拉著台下的客人一起到台上玩
其實小倆口來吳哥窟之前有上網google過美食
但看了之後大部份都不敢領教
不過…抵達的第一個晚上的第一餐，這一間露天餐廳…小倆口可是五天四夜就來了二個晚上呢~
來來來~第一道菜可別看它都是梗，這可是我們最熟悉的"空心菜"
是不是覺得很奇怪…空心菜怎麼沒有葉子只有梗~難道這裡的人講話這麼有梗就是因為吃了這種空心菜嗎~
不…
據小倆口從資深導遊的口中得知
因為這裡的空心菜是水種…所以他們在採收的時候會直接從接近根的地方切取
並不是像台灣都是直接連根採收
這樣，空心菜就會一直生長一直生長一直生長…長到像這盤沒有葉子的空心菜
但不知是不是因為開心的心情影響了口感~這空心菜真的超級好吃
雖然都是梗，但卻不會老，而且口感還是非常清脆
辣椒、大蒜看似很多，但卻不會搶走空心菜主角的角色
真的是極推極推~小倆口可以一人嗑掉三盤也不為過…
再來這一道香辣串蝦(哎呦…這是小倆口自已取的)
看了菜名就知道…這一道是有多辣
小倆口及我們的友人(吳哥公主)，就傻傻的被它的外觀欺騙了
當嘴巴及舌頭一碰到蝦殼，第一個反應就是"哦~好香哦"、"哦~醬的味道真好"…
然後…過了三秒…突然…三個人三對眼睛突然看向對方………"哇靠!!!也太辣了吧~"
這個辣的程度，可以喝下三大杯的冰水，而且還無法退去辣麻的感覺
對於愛吃辣的偉爵爺及友人(吳哥公主)來說，真的是香辣到嘴巴停不下來
去除蝦殼後的蝦肉，雖然有點微辣，但還保有蝦子的原味
真的不得不說~這裡烤物真的有夠厲害
因為蝦子很容易就會過熟而失去蝦肉的彈性
但這裡的每一隻蝦肉，卻都烤得剛剛好…Q彈多汁
連米果會對海鮮過敏的，偷吃了一隻還安然無恙~可見海鮮是很新鮮的
接下來這道是台灣也很有名的"炸鴨舌"
之前小倆口在台灣幾乎很少吃鴨舌
但這道菜聽友人(吳哥公主)說是這家店新的招牌菜色
小倆口當然立馬下訂單
這道菜還沒上桌就先聞到香味
炸的剛好酥脆有勁的口感
微微辣舌的滋味加上胡椒的香氣提味
讓偉爵爺讚不絕口~一口接著一口
PS.偉爵爺說來這必點的一道下酒菜
再來又是一道招牌菜…這令人食指大動的美食"烤煎魚"
就連不怎麼愛吃魚的偉爵爺也非常喜歡吃
香嫩的口感再淋上酸酸的檸檬
吃在嘴裡時，舌尖都充滿了感動
重點是…沒有魚腥味!!!
缺點則是…有~魚~刺~啊!!!!好想大口吃這美味的魚肉哦~好想大口大口的放入嘴裡~
隨後在小倆口根本忘記吃飯形象的同時
店家送上一盤清爽的"生菜沙拉"
可能是因為每道菜都非常的搶眼
所以這道生菜沙拉小倆口只有吃一兩口就沒動了，因為要留空間品嚐其他美食
不過後來才知道…這一道沙拉是用來解辣用的…
熟悉偉爵爺習慣的都知道，偉爵爺每天都要有一餐要吃到飯
不然會覺得整天沒吃東西
也因為怕東西份量都很少，所以就點了這裡的"海鮮炒飯"
誰知這裡每道菜的份量都是佛心來的，份量十足
原以為一大盤會吃不完，沒想到吃了一口後會讓人一口接著一口停不下來
台灣熱炒店的炒飯很多不是炒得太乾就是太濕
這裡的炒飯粒粒分明、香味四溢，根本是屬於完美的乾濕分離
另外還點了"紅燒牛肉丸"
這裡的Sauces都會稍微偏辣，可能因為這裡屬於熱帶國家，所以要吃辣的才能促進食慾吧
咬下去第一時間感覺到的是微微香辣的Sauces充滿口腔
扎實的口感要小倆口形容的話，就有點像食神裡的那道撒尿牛丸一樣
另外這一道"牛肉乾"
唯一美中不足的是…真的是牛肉乾
雖然會愈嚼愈香，但真的太乾了!!!!
米果努力的嚼還一度卡牙縫…((這怎麼好意思讓女孩兒在大廳廣眾之下把手伸進嘴裡剔肉乾絲))
這道家常菜"青椒炒嫩牛肉"
在台灣很常吃得到
所以看了也不覺得驚奇，驚奇的是…
味道居然跟在台灣吃的相似
特別的是…菜裡有一顆一顆綠綠的配料
米果以為是青豆，大力的咬下去…只聽到"喀"一聲~媽啊!!!我的牙都要斷了
原來…這個配料是胡椒、是胡椒、是胡椒…
所以就在米果慶幸牙沒斷的同時，嘴裡開始蔓延胡椒的特殊香氣
之後在走景點的時候才知道，胡椒也是這裡的特產之一…
沒想到這裡的海鮮比想像中的還要多
這一道"烤生蠔"…根本就是九孔的阿公阿嬤~好肥
愈來愈佩服BBQ的廚師，怎麼可以火侯時間拿捏的這麼剛好
生蠔的鮮味不會因為烤的時間而流失
也不會因為火侯拿捏不好而失去原有的彈性
很可惜米果無法吃這一道美食，真的肥了偉爵爺及友人(吳哥公主)
再來這道"鱔魚火鍋"，是小倆口及友人(吳哥公主)極力推薦
不~是強力、強力…來到這間露天餐廳一定要品嚐到的這一道
別看湯汁黃黃辣油滿鍋，但一點都不辣也不油
一上鍋的是已經調合好的湯汁，所有的香料都已經在鍋裡stand by好讓食客準備享用它的美味
青菜及主角"鱔魚"而是另外上桌
為的就是避免魚肉煮太老而流失魚肉本身的鮮度
在火鍋旁邊的白色盤子上所擺放的就是鱔魚
其實有點像蛇肉…如果想知道鱔魚長得如何，可以google一下，就是長得像蛇的魚~
只是沒想到鱔魚煮火鍋還真的好吃，魚肉口感比清蒸鱈魚來得稍扎實一點
而且鱔魚的營養價值很高(DHA跟卵磷脂)，這種營養成份尤其是針對人體腦細胞，更是有不可或缺功用
吃這些美食當然要配上當地啤酒-"吳哥窟啤酒"
吳哥窟唯一的一間啤酒廠，就位在於這裡唯一的海港-西哈努克(現稱為"西港")
據說西港的風景非常的漂亮，可稱為是中南半島的馬爾地夫…下次有機會一定要好好去造訪一下
可別看吳哥窟啤酒不起眼，它可是得過2009年比利時食品評鑑金牌大獎
既然得金牌，好喝的程度當然不在話下
順口而且沒有太多多餘的氣，就算喝再多也不會覺得很脹
相較於台灣市面上賣的比台啤、金牌、18天、海尼根還要好喝
而且誰說啤酒一定要冰冰的才好喝，吳哥窟啤酒就算放到退冰了，也是一樣沒有苦味
重點是…酒精濃度只有5%
看完小倆口與友人(吳哥公主)喝完的的瓶數，就可以想像有多好喝
畢竟得過金牌，又難得來這麼美麗熱情的國家，一定要先喝夠本，因為下次不知道要等多久…
後來從店員口中得知，我們這天喝了55~60瓶
根本就是酒鬼來著!!!!
真是對不起大樹…酒瓶放到沒地方放，就先借放在你家…真的不要見怪
這間優質環境、食材新鮮的露天餐廳，一定要特別介紹到吳哥窟自由行的朋友們
除了好吃、好喝、好聽之外…服務人員也好可愛
有機會到這遊玩的朋友們，請一定要好好體驗一下這裡美麗的夜生活
ps.最後小倆口在回程的機場免稅店也買了兩手的吳哥啤酒回台灣享用
家人跟朋友們都說好喝極了!!!
ភោជនីយដ្ឋាន ក្រុងមាស
地址：សៀមរាប Siem Reap, Siemreab-Otdar Meanchey, Cambodia
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