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最近小倆口突然莫名的想吃章魚燒

這間是小倆口的粉絲介紹的其中一間

花蓮中正美食街的日船章魚燒

在吉安分局附近

這裡美食街是今年5月份才營運的

小倆口深怕吃不到美食所以也很早到店家乖乖的排隊

這家日船章魚燒客人也很多

店家也很貼心的在旁邊擺了桌椅好讓等待的客人可以稍作休息

店家很好認，就在美食街的第一攤

東海十街路口，對面有全家......是不是很好認

小倆口點完餐後

客人就開始絡繹不絕的來了

日船章魚燒

據小倆口所知應該是連鎖店

因為之前待在台北的日子也有吃過

但這間口味似乎不同於其他家

口味有分為五種：

原味、哇沙米、辣味、海苔、黃芥末 可說是各種口味各有擁護者

但黃芥末口味則是比較少見的

所以小倆口這次選擇黃芥末來嚐嚐

桌上這些是佐料區

就是因為有這些佐料才能更加提升章魚燒的美味

來了來了~~~

這就是這間章魚燒獨特的壓箱寶

店家透露這是麵包粉+紅薑(顧胃)用一定的比例調製而成的

有看到一粒一粒紅紅的

那就是紅薑了

店家把章魚腳排的井然有序

讓它們列隊來迎接客人

接著鋪上清脆的高麗菜

最後再撒上獨特壓箱寶麵包粉+紅薑

看這一盤一盤燒台

生意真的很好

老闆及老闆娘的手都沒有停過

排滿滿的章魚燒很快就出征

為了征服饕客的胃

柴魚片給的也很大方

感覺怕章魚燒著涼所以放很多

經過章魚燒的熱氣

柴魚片慢慢的捲曲在一起

就好像在跳舞一樣

比起芥末口味，小倆口比較喜歡黃芥末

因為黃芥末沒有那麼樣的嗆辣

而且還會有種酸酸甜甜的滋味

有發現嗎~這間的章魚燒可是沒有美乃滋呢!!!

輕輕咬一口高麗菜的清脆鮮甜

飽滿的水份不會因為燒台的熱度而流失

再咬一口就是章魚腳扎實Q彈的口感

麵粉糊並沒有很厚

與章魚腳、高麗菜的比例抓得剛剛好

最特別的是咀嚼之間後勁有些許薑味散發口中

味道並不會搶過高麗菜的甜味及黃芥末的酸甜

而是薑的淡淡香氣~~~

來來來....再吃幾盒來也吃不膩

雖然日船章魚燒是連鎖的

但這間發揮的一點小巧思卻讓看似普通的章魚燒有了新的生命及新的口感

店家資訊

日船章魚小丸子-仁里店

地址：花蓮吉安鄉東海十街交叉口(花蓮中正美食街)-吉安立體停車場1樓(全家便利店旁)

營業時間：星期一至星期日 16：00-24：00