美食無時無刻都在吸引著小倆口，這次要來跟大家介紹的是花蓮市區裡的一間
美味的海產店【三好海產】
，位在花蓮市區捷絲旅斜對面
據說這裡除了料理好吃之外，還有一個型男Chef
先偷偷介紹一下，這位型男Chef除了晚上駐店外，白天也在各大學校教餐飲的課程
可說是非常厲害的，所以當然要來嚐嚐
話說這家店是無菜單料理的唷
!!!
門口會有擺放許多當天新鮮的食材，要吃什麼都必須在前面先點好
然後可以問問店家哪些食材做哪種口味比較好吃
店家都會很貼心的跟客人說能做哪幾種口味
最後再由客人自己決定要怎麼享用自己點選的食材
【涼筍沙拉】
熱熱的天氣就是要先吃冰冰涼涼的涼筍
這裡的涼筍口感爽脆而且鮮甜
重點是不瓜(不老的意思)，吃得出來是幼齒der
【炒海瓜子】◎必點美食
偉爺跟米果只要到熱炒店或海產店一定都會點炒海瓜子
這道料理最怕就是炒得太乾、不入味或是海瓜子炒得太老
要不然就是醬汁跟海瓜子味道分家分得太開~
不過…這裡的型男Chef火侯時間拿捏得恰到好處
每顆吃起來都是肥美多汁
喜歡吃辣的可以加重口味，而且超級下飯
【龍鬚菜】
很少熱炒店或海產店會有這道菜
偉爺就是一個愛嚐試的人，所以就點這道菜來吃吃
米果吃菜是最不喜歡吃梗的，菜梗都挑給偉爺
(((米果吃軟不吃硬)))
沒想到這道菜炒起來梗居然不會很硬也太厲害了吧
可能蒜頭加得比較多，所以這道菜的蒜香味也非常的足夠
【炒螺肉】◎必點美食
螺肉就是所謂的炒蝸牛，而且螺肉算是高蛋白低脂的食物哦~
雖然看起來像倩女幽魂的黑山老妖，但口感吃起來完全不會硬硬的，而是非常Q彈有勁
就像是小倩般的皮膚那樣非常香非常Q
偉爺說這應該算是是他在花蓮吃過的螺肉排名數一數二的
(((話說這道小倆口還打包回家，再回鍋炒還是非常的Q彈…)))
【炒龍珠】◎必點美食
很多人都以為龍珠是章魚或是魷魚的眼睛…但其實不是…
所謂的龍珠是魷魚進食的嘴巴啦~
所以喜歡吃龍珠的都等於是在跟魷魚拉舌
這道炸龍珠口感外脆內嫩，鹽巴及胡椒的比例恰到好處
Q彈的口感讓人都忍不住想來杯啤酒......乎乾啦~~~
真的是一道非常好的下酒菜
【炒鱔魚】◎必點美食
吃海鮮最怕吃到就是腥味，米果雖然愛吃魚
但碰到有魚腥味或是有土味的就完全沒辦法
第一次吃到料理的這麼好吃的炒鱔魚
在料理之前會先用酒及薑片醃過15-20分鐘以去除魚本身的腥味
最後上桌的鮮嫩口感讓米果忍不住一口接著一口
連偉爺不怎吃魚的都說好吃也吃了津津有味
鱔魚的營養價值很高，含有豐富的DHA跟卵磷脂，而且還可以調整血糖
【炒蟹腳】◎必點美食
老闆真是大氣，看看這一隻隻大而肥美的蟹腳
是不是讓了看了就口水直流
肉質飽滿而且還吃的到蟹腳肉質的鮮甜
保證讓人一隻接著一隻的啃
但啃到最後可別把自己的手指也啃下去唷
貼心的是…老闆會先把蟹腳殼都先打裂
除了更快入味之外，也讓客人能更好處理
【炒中卷】
吃中卷最怕碰到什麼???
就是它跟你來硬的(((就是考驗咀嚼肌發不發達)))
但這一道三杯真的超級下飯
火侯控制得剛剛好，完全讓sauce炒入中卷裡
而中卷彈牙軟Q的口感真讓人回味丫~~~
【鹹豬肉】
看看這肥美的油花
看了就流口水了
軟嫩的口感中最上層的豬皮還為帶著微微的Q彈口感
鹹豬肉的微鹹再搭配店家所特製的醬料....恩恩恩~~~~好好吃丫
【鮮蚵豆腐】
愛吃蚵仔的朋友們絕不能放過這道料理
因為老闆真是太佛心來的
每顆鮮蚵都是這麼飽滿，飽滿到感覺用牙齒輕輕一碰就爆漿
而且口感也非常鮮甜
店家也處理得很乾淨，一點腥味都沒有
【健康菜】
應該很少人聽過這種菜名
健康菜又稱皇帝菜或是皇宮菜
皇宮菜富含蛋白質、胡蘿蔔素跟多種維生素，蛋白和礦物質的含量也比一般綠葉類的高
皇宮菜有獨特的黏液，有滋潤黏膜和細胞的作用，可以保護胃壁、防止胃炎和胃潰瘍
型男Chef的廚藝真的並非浪得虛名
每道青菜口感都拿捏得宜
往往越是簡單的料理越不簡單
幾乎每道菜上來後沒多久就被吃光光......因為真的太好吃了
要注意的是…
皇宮菜含有草酸，會跟體內的鈣結合影響消化，所以不能過量
體內有結石的也要注意哦~
【仙草雞湯】◎必點美食(((隱藏版必須要先預訂唷)))
這間店真的讓小倆口驚豔每道料理都非常好吃
雖然每道都很好吃，但這道料理〝仙草雞湯〞絕對是最完美的end
根本是技壓全場丫~~~~~~~
這道湯一上桌馬上就先聞到濃郁的仙草味((其實是中藥的藥材))
第一口喝下是純粹的雞湯的香氣、隨後而來的是仙草的回甘味
入喉後瞬間雞湯跟仙草的香氣蔓延整個喉嚨............真是太好喝啦
雞肉則是燉的非常軟嫩，一咬下去雞肉跟骨頭立馬分離，可見燉的很久
據型男Chef透露，這可是當天一早就開始燉煮的
所以都必須先預訂，不然當場要點可是會GG的(((殘念)))
最後來幾瓶冰涼的啤酒來撫平小倆口澎湃的心
以上這麼多好吃的料理就是來自這位認真的男人
年紀輕輕卻有這麼好的廚藝
除了興趣很重要之外，也要下很多功夫在上面
為了大家謀福利只能請偉爺去跟型男Chef拍
下次你們如果有去光顧，記得要點他的台哦~
店家資訊
花蓮市中正路419號
營業時間：星期一~星期日 17：00~01：00
電話：0937-164-241
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