couplelove的部落格

小倆口很常聽到，到了宜蘭一定要去吃久千代

久千代久千代久千代....可以吃到飽的海鮮餐廳

口耳一直相傳"CP值超高""海鮮超多""海鮮超新鮮"....

讓小倆口對這間餐廳抱持著非常大的期望

剛好~在連假期間，小倆口真的有機會品嚐到

<<話說…期望愈大失落就愈大>>!!!!

久千代晚餐預訂時間有下午五點及七點半

小倆口預訂到的是七點半

久千代位於宜蘭大學的斜對面，也是在宜蘭神農郵局對面的巷子進去

一開始真的很不容易找到

在久千代門口前也有停車場，但場地不大 

小倆口一進到久千代，第一輪就是先看過食材，食材雖然樣式不多，但"感覺"上都滿新鮮的

媽媽曾說…感覺是可以培養的，所以不可以以第一個感覺為主要…((真的要聽媽媽的話

米果很愛吃紫菜捲、豆皮壽司跟蝦壽司

不過蝦壽司的蝦看起來乾乾的

一點肉質彈性也沒有，好失望…

但是米果還是有拿了一塊來嘗嘗…果真…沒有鮮味，醋飯也乾乾的

沒關係…米果還有紫菜捲跟豆皮壽司…米果日式料理的最愛，所以絕對不會錯過

但拿了之後好後悔…((左手打右手

紫菜捲重要的就是充滿豐富的口感層次，清脆的小黃瓜加上厚實的煎蛋還有香氣濃郁的肉鬆

一口咬下去，滿嘴都是………米果是嘴巴壞了嗎!!!!口裡吃的是什麼…當下米果流下了眼淚

小黃瓜一點都不脆，我要咬了會ㄍㄧㄠ ㄍㄧㄠ ㄍㄧㄠ的聲音啦~~~~~~~~~

然後…厚實的蛋呢…都沒有蛋香…為什麼要拿豆腐呼嚨我!!!為~什~麼

米果心想…好!!!沒關係…我還有豆皮壽司

豆皮壽司重要的是什麼????就是有點甜鹹的味道，還有不會過酸的醋飯再加上濕潤的豆皮

可是…可是…是普通的白飯，只有甜甜的味道還有一點點過乾的豆皮…快~還~我~豆~皮~壽~司

蟹肉棒壽司看起來也不是很新鮮

感覺已經放了很久

所以米果也意思意思拿了幾個試了味道

沒有很特別讓人驚艷

到底一開始米果是吃了什麼…我想要一口接著一口，吃到胃把大小腸壓得扁扁的啦

其餘的壽司料理擺盤非常的用心，看來起整整齊齊的，但米果退避三舍

原因1…因為米果不吃海鮮生食，就算是川燙過，也是要燙到全熟

原因2…因為米果吃東西都是先用眼睛先吃

原因3…樣式好少

米果如果決心做奧客，一定會做得非常的有聲有色

偉爵爺說…生魚片壽司不知道為什麼，就是提不起想要夾它的衝動

衝動…我的手在發抖…((到底考慮要不要吃

不過偉爵爺還是嘗試了

嘗試後的感想就是…不會再夾第二塊!!!

立馬向生魚片壽司說bye bye…

可能是吃過大直的饗食天堂

把眼睛對於食材的品質、樣式都養壞了

而且米果的體質是不能吃不新鮮的海鮮，要看這間餐廳食材新鮮度，就看米果吃完會不會過敏

這真的是一個好大的賭注啊!!!!米果過敏可是會腫得跟米龜一樣~

是的!!!沒錯，你沒看錯，湯品樣式真的不多

還好湯品的味道還是在一定的水準

所以米果接連喝了好多，胃裡都是湯湯水水在玩海盜船

不知道是不是因為小倆口預定的時間太晚，所以廚房已經接近要結束的關係

還是本來湯品的種類就是這麼少

熱炒類的樣式也不是很多，頂多就是六樣菜

說實在的…米果完全沒有想要夾的衝動

熱炒類旁邊有個小小的海鮮區

有螃蟹跟處女蟳…好笑的是…小倆口是吃飽後在餐廳閒逛，才看到有處女蟳可以點!!!

魚類區

米果是很愛吃魚的，原本以為魚會是一尾完整的魚可以點個一隻整桌一起吃

沒想到，服務生拿到桌上後，是半尾~半尾~半尾~

雖然當下有傻眼，可是後來想想，如果點的魚太大尾也是吃不完…會很浪費

唯一好的地方是…

久千代有分類魚種，哪些魚適合用烤，哪些魚適合煮湯

以避免不識魚種的客人，用到不適合的料理方法，這樣就吃不到魚的鮮味跟甘甜

燒烤類除了魚類之外

還有其他海鮮跟蔬菜，每個桌上都有五個桌號木製夾子

可以在你所想要嚐用現煮的食材後方，將夾子夾在板子上

等廚師料理好後，會有服務生直接送到桌位上

現烤的食材都還不錯

但米果也只有吃了烤鮭魚頭跟麻糬

烤鮭魚頭烤得洽到好處，肉質很嫩不會太老不會太腥，吃下鮭魚的時候還會有新鮮的湯汁

這裡還有一些小菜~但是種類不多

而且蔬菜類只有兩樣

高麗菜要另外用桌上的夾子去放才有一小盤

不知道是不是為了看起來豐富多樣化…居然有花生在上面

炸物種類也不多

至於口味可能是小倆口的嘴巴被養壞了

所以覺得還好

可能是因為有一段放置的時間，所以食材吃起來溫溫的有點油味

來了來了!!!!這道厚切豬肉應該算是小倆口在這餐吃到覺得最美味的一道

連小倆口的親友都誇讚是這裡最好吃的一道

肉質不過老很紮實，味道也都有透到肉塊最厚的地方

沒有用過重的調味，吃得到肉質原本的鮮度

煎物區

就是所謂的煎豬排、豬小排、雞排跟牛排

嗯哼!!!就是在"某家牛排"吃到的是一樣的東西

只差沒有鐵板麵跟荷包蛋

還有沙拉區

但沙拉的蔬菜也太少了....

少到…米果懷疑這青菜是上一場的客人留下來的嗎?????

怎麼沒有補貨補貨補貨~

而且蔬菜都沒有水分

還是為了要配合"某家牛排"的牛排、豬排、雞排

沒關係…吃不飽，至少米果可以水果區吃到飽吧~

雖然種類不多，但算是應該有的都有了

讓米果懷念的就是醃製的"鳥仔梨"

這裡還有不收費的紅葡萄酒

口感喝起來還好，小倆口的親友說喝起來有一種塑膠味的感覺不會讓人想續杯

吃到最後…生魚片也就剩這幾片，但餐廳裡卻還坐滿3/4的客人

也許是怕浪費食材

但也就演變成食客的選擇性不夠

我相信，愛吃生魚片的食客，一定懂得如何從生魚片的光澤及彈性看是否新鮮

新鮮現切的生魚片一定很快就被食客所挑選走

而剩下來的生魚片，就一直放在盤子上等待著食客們來點台

飲料區是各式不含酒精類飲料幾乎都有

也有熱飲可以自行自取

女人啊~總是還偷偷裝有第二個胃

旋轉跳躍我閉著眼…正當米果小碎步跳躍著到甜點區時

這不是甜點區…不是甜點區…不是甜點區…

米果手上的盤子慢慢從胸前垂到了腳邊，眼眶中的淚打轉到眼前是模糊的

超喜歡吃甜食的米果，站在這甜點櫃站了好久，卻勾不起想要吃的慾望

吃過台北火鍋吃到飽的朋友應該都知道

火鍋吃到飽的甜點櫃應該就是跟這樣差不多

正餐吃到尾聲，想要填滿另一個胃卻這麼難

其實不止米果看了很久，連其他來這裡用餐的食客有些也是觀望後離去

總結

雖然小倆口並不是所謂的饕客，但嘴巴還是滿挑的。對於食材的新鮮跟品質也是有一定程度的要求，其中一個原因可能是因為米果的過敏體質，而且米果的過敏算是有點嚴重，不管是食材的新鮮或是環境的乾淨(只要環境有點髒或是有塵螨就會開始過敏)，米果就像餐廳靈媒一樣，所以要知道某間餐廳品質好不好、環境乾不乾淨，帶著米果去就一定會知道。

有可能這次小倆口到訪的時機不對，有些餐點都沒有吃到算是很可惜，環境算還乾淨，雖然燈光昏暗，比較看不出食物烹調後的變化，但大致上還可以，尤其是現炒高麗菜跟湯品，小倆口到現在還是滿想念的。

熱炒類並沒有特別驚艷，很家常菜，但是現炒青菜卻意料之外的好吃，而且一定要是現炒的，需要放夾子的現炒。

至於海鮮…米果這次吃了魚沒有導致過敏，不過小倆口的親友吃了烤蝦後晚上卻引發了過敏症狀。

再來壽司類…可能到訪的時間太晚，用餐人數不多，翻菜率不高，所以壽司的米粒沒有油亮QQ的感覺，而且較乾較沒彈性。

甜食類真的好少樣式，不知道是不是因為台北的BUFFET養壞了米果，這次沒有吃甜食吃得很開心，好可惜。

飲料區也沒有非常特別的，除了冰沙…但小倆口覺得最好喝的，就是放在蔬果類旁的"現榨鳳梨柳橙"，連不吃水果的偉爵爺都愛死了。

湯品類樣式也不多，都是一盅一盅，但味道很入味，雞湯的雞肉也很軟嫩，鹹淡適中，喝完嘴巴不會因為味精放太多而味覺麻痺。

這些是小倆品這次造訪久千代的感想，雖然不會推薦親朋好友一定要去，但想要嚐鮮的朋友倒是可以嘗試看看。

如果小倆口還有機會到宜蘭玩，還是會再去二訪久千代，畢竟第一次的感覺都是不太準的。

久千代海鮮百匯餐廳

營業地址：260  宜蘭市復興路二段168號

營業電話：(039)334-000

營業時間： 週一至週五 11:30 ~ 14:30   17:30 ~ 21:00

                週六至週日 11:30 ~ 21:30